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アイスクリームの巻

夜中、 何を思ったか、
アイスクリームを作った。
 牛乳に、 生クリームや砂糖、卵なんかを混ぜて、
 一気に凍らせるのだ。

 材料を混ぜてからは まるで理科の実験だ。
たらいに氷を入れ、そこに塩を入れる。
 そうするとかなり温度が下がるという。
 「寒剤」というらしい。(昔、学校で習ったような気もする)
そこに材料を入れたボールを押し込んで
 ぐるぐる回して10分ぐらいたつと、
 だんだん凍ってくる。

20分ぐらいで8割がた固まったあたりで
 下の氷のほうも融けてきたので、
容器に移し変えて 冷凍庫に入れた。

ボールに凍って固まっているアイスクリームを 削って食べた。
味は少し濃厚すぎたが、 うまい。
 しかしそれよりも 理科の実験のほうが面白く、
達成感に浸る真夜中であった。


参考図書: 子供用の絵本やったりして・・・

 アイスクリームの絵本
アイスクリームの絵本

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